La Fête du Citron, côté coulisses Chaque année, de mi-février à début mars, cette fête unique enchante le public et mobilise l’ensemble des agents municipaux et des employés de l’Office de Tourisme de Menton. Le thème est décidé un an à l’avance par le service événementiel de la Ville. Dès le mois de septembre, les premiers chars sont fabriqués dans les ateliers municipaux situés au sein d’anciens abattoirs dans la vallée du Fossan. Des heures durant, agents, techniciens et artisans peignent, habillent et travaillent dans le plus infime détail chaque élément. Les décors sont réalisés à partir du mois de novembre. Ces structures pouvant atteindre les 12 mètres de haut sont ensuite assemblées dans les jardins Biovès où elles seront exposées. Le fruitage lui démarre fin janvier et nécessite environ 140 tonnes d’agrumes. 400 personnes en tout sont recrutées pour la Fête du Citron, auxquels s’ajoutent 200 artistes, danseurs et musiciens animant l’événement. 87e Fête du Citron®, « Les Fêtes du Monde » : du 15 février au 3 mars 2020 www.feteducitron.com La Parole à… Laurent Gannac, agrumiculteur mentonnais « J’ai planté mes 150 premiers citronniers à Menton en 1991. Aujourd’hui, nous avons 450 arbres, dont 250 en production bio, le reste sont de jeunes arbres. Nous allons en planter encore 200 ou 300 cet hiver. L’objectif est d’avoir 1000 citronniers d’ici 3 ans. Grâce à l’IGP (Indication géographique protégée), cultiver du Citron de Menton devient possible et viable. Le label a permis de protéger et valoriser le citron. On peut rentabiliser les coûts de production. Le fruit est cueilli le matin, on le conditionne et on le fait partir l’après-midi. Le terroir qui fait notre citron est extrêmement contraignant. Les cultures sont en pente, l’accès est difficile. Ici tout se fait à la main et à dos d’homme. En contrepartie, on récolte un citron fabuleux, beaucoup moins acide que certains citrons ordinaires et sans amertume dans l’écorce. Un fruit que l’on peut déguster entier au couteau. Aujourd’hui, l’avenir du citron à Menton est plutôt radieux. »