C’est un endroit paradisiaque, sauvage et beau, un repère pourrait-on écrire, si l’homme qui s’y trouve faisait figure d’ermite ou de Robinson des temps modernes. Rien de tout cela : on est ici dans les bureaux d’Arnaud Courret et Tom Verger, chez Blue Side, les spécialistes des transactions de domaines viticoles qui se sont imposés en quelques années comme des incontournables de la profession. « Je suis ici dans une propriété de famille, qui remonte à plusieurs générations » explique Arnaud Courret sur la terrasse de sa maison, sur les collines de Gassin, blottie sous la végétation entourant les moulins de Paillas et offrant une vue magnifique sur la mer, où l’on devine au loin Gigaro. FORMÉS PENDANT DEUX ANS Blue Side, c’est une belle histoire, celle d’un duo « aux attaches viticoles » comme l’explique Arnaud Courret, lui à Gassin, Tom Verger en Charente. « On s’était lancé dans l’immobilier, mais ça ne nous passionnait pas plus que ça. Et comme on nourrissait une vraie passion pour le monde viticole, on a franchi le pas, on s’est spécialisé dans les transactions de domaines viticoles ». Tom travaillait dans une grosse entreprise d’informatique, Arnaud dans les télécommunications. La transition n’était pas simple, mais le bagage et l’expérience du commerce et de l’industrie ont été des atouts indéniables. « Le monde viticole, c’est complexe » précise Arnaud Courret, qui ajoute : « On s’est formé pendant deux ans, notamment avec un œnologue, pour tout connaitre de la viticulture et être en mesure d’être des interlocuteurs crédibles face à des gens nés dans la terre et qui connaissent leur métier ». Complexe ? C’est bien vrai, l’organisation d’une vente de domaine viticole est longue, semée d’embûches et nécessite une certaine patience. « Contrairement aux transactions immobilières classiques, nos dossiers prennent beaucoup plus de temps, puisque nous accompagnons le vendeur et l’acheteur jusqu’au bout de la transmission de l’exploitation ». Plus que la patience, la connaissance du milieu, il a aussi fallu que le duo de Blue Side s’impose, se fasse connaitre, afin de devenir un acteur incontournable. « Nous avons peu à peu acquis une notoriété, sans doute liée à notre sérieux et à la rigueur que nous mettons dans notre démarche. Et puis, on cherche avant tout le côté humain, l’échange, parce que derrière toute vente ou acquisition, il y a une histoire, de l’affect et des tas d’éléments personnels à prendre en compte » confie Arnaud Courret. Pas de suffisance, mais beaucoup d’humilité quand il s’agit d’aller négocier, discuter, proposer ou… refuser. DES INVESTISSURS AU DÉTRIMENT DES FAMILLES ? On ne peut s’empêcher de poser la question : les domaines se vendent aux grands investisseurs, faisant disparaitre les propriétés familiales et donc un certain esprit paysan attaché à sa terre ? « Il y a beaucoup de fantasmes derrière tout ça, explique Arnaud Courret. Certes, il y a des ventes de ce type, mais à chaque fois cela part d’une volonté clairement exprimée, sans que les choses soient forcées. Et ce n’est pas la majorité de transactions ». Rayon fantasmes, Arnaud Courret évoque aussi le mythe de l’acheteur chinois sans foi ni loi. « J’en ai très peu rencontré, des investisseurs chinois. » UN MARCHÉ PORTEUR Alors, c’est vrai, ils sont quelques grands capitaines d’industrie à s’être engagés dans le vin, dans le Var, en Provence. « C’est le signe que le vin produit ici est désormais reconnu et valorisé », remarque Arnaud Courret, qui raconte le rachat du Château du Galoupet par LVMH, que Blue Side a accompagné. « C’est certain, des acquisitions comme celle-là tirent le marché vers le haut. Qui s’en plaindra ? ». Surtout qu’en parallèle le marché du vin se porte très bien. « Investir dans un domaine viticole, c’est placer des fonds sur un investissement patrimonial sécurisé. Le marché peut s’effondrer, mais vous êtes toujours propriétaire d’un beau domaine, contrairement à ceux qui ne misent que sur les spéculations financières et qui peuvent tout perdre ». Blue Side est sur la bonne voie : les transactions sont nombreuses, tout comme les projets, et la société est devenue un acteur majeur et incontournable du secteur. Leur rayon d’action s’étend depuis la Provence jusqu’au Languedoc et aux Côtes du Rhône, avec des équipes de spécialistes implantées dans chaque terroir. Arnaud Courret, lui, reste zen dans son refuge naturel, solide comme un pied de vigne, bien ancré dans la terre de ses ancêtres et surtout bien décidé à offrir à chacun son futur domaine du bonheur…